Instructievideo's
"Kruydt voor thuis" kerstmenu 2021
VOORGERECHT
Corvina
unagi/verschillende bereidingen van komkommer/
radijs soorten/mayonaise van yuzu/kroepoek
tussengerecht (optioneel)
Witte Zeegarnaal
Hollandse garnalen/laksa/sojabonen/paksoi/lente ui
HOOFDGERECHT
Black Angus runderlende
aardappel roulleau/spruiten/crème van knolselderij/
pompoen/ jus van Vadouvan
NAGERECHT
Witte chocolade ganache taart
gelei van passievrucht/lemoncurd/witte chocolade crumble/hangop/ijs van citroengras